品牌故事

因緣際會走上餐飲之路

小莊從小便對廚藝有興趣,在廚房跟著媽媽耳濡目染薰陶下,也就練就了一番好手藝。所以閒暇時,唯一的樂趣就是到處尋覓美食,品嚐美食。

小莊年輕時是從事房地產行銷的工作,在台商大舉西進的年代,不能免俗的被公司派往大陸去開疆闢土。後來,在因緣際會下,在大陸也做起了餐飲的生意,雖然生意很好,還上了大陸知名美食節目的介紹採訪,但後來因為母親的健康出現問題,便毅然放棄而返台。

感謝老天給我一個機會

在小莊的苦勸下,母親終於進開刀房接受手術,身體逐漸恢復了健康,"感謝老天給我一個機會,讓我能夠再多奉養母親二十年"。這是他與主治母親多年的老醫師閒聊時,有感而發所說的一句話。

大陸朋友到訪帶來的啟發

在台灣經營時,就有大陸的朋友不遠千里,除了旅遊就是念念不忘,能再一嘗小莊的美味手藝。接連幾次,這些遠方朋友的熱忱讓小莊不禁思考:我在台灣東西做得再好吃,也只能是週邊附近城市或再稍遠的客人能品嚐得到,更不用說在大陸或在別的國家的客人都無緣能品嚐到!因此遂萌生了一個念頭,若能在無遠弗屆的網路上銷售,再遠的朋友及客人都能藉由網路平台的訂購,隨時就能吃到了。

因此在2015年開始,針對自己最愛吃的麵食,經歷三年多的研究,不斷的試驗與改良,並且找尋他心目中最理想好吃的原物料,最後以「幸福相伴麵」為名推出上市。

品牌理念

因為每個人身處的環境不同,心中對於幸福的定義也不同。曾經在大陸的多年生活,小莊認為:人世間最幸福的事莫過於能夠平安、健康的與家人相守共處。因此衍生出「幸福相伴」這個乾拌麵的品牌。希望客人吃到「幸福相伴麵」,一家人能幸福相伴,並且不管生活上面臨多少不開心與波折,當您吃下這碗「幸福相伴麵」後,都能為您帶來滿滿的幸福能量!

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